在沒有新鮮玉米的時(shí)候，張家口速凍玉米也能適當(dāng)給我們解個(gè)饞。

但是你知道速凍玉米需要怎樣解凍才能保持比較好的口感嗎？告訴你哦，放在常溫下解凍即可，或放在常溫的水里解凍也行。

因?yàn)橛衩缀兴?，在速凍的過程中，特別是如果運(yùn)用了液氮速凍，液氮速凍有著低溫快速凍結(jié)的特性，玉米5~10分鐘便可以完成凍結(jié)，水分沒有一點(diǎn)的流失，也不會(huì)對(duì)玉米造成破壞。所以解凍時(shí)，只需常溫解凍就行

有的人為了想快點(diǎn)把玉米解凍，把速凍過的食物放到熱水中，或是直接加熱蒸煮，其實(shí)這是不可取的。熱水會(huì)造成速凍食材的夾生，可能食材表面都已經(jīng)達(dá)到了很高的溫度，而里面卻仍然是硬心的，破壞了石材的原有口感與味道。

河北萬華天寶食品有限公司是一家主要從事速凍玉米產(chǎn)業(yè)的開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售并具有出口資格的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司產(chǎn)品主要有鮮食糯玉米系列、鮮食甜玉米系列，品種白糯系列、彩糯系列、黃糯系列玉米為主。