河北萬(wàn)華天寶食品有限公司是一家主要從事速凍玉米產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售并具有出口資格的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司產(chǎn)品主要有鮮食糯玉米系列、鮮食甜玉米系列，品種白糯系列、彩糯系列、黃糯系列玉米為主。

      甜玉米既可以打糊，也可以煲湯，還可以作為一些火鍋配菜。我一般就是煮著吃，既簡(jiǎn)單又不失玉米的原汁原味。煮玉米時(shí)既可以帶點(diǎn)玉米皮煮，也可以把皮扒光了煮，都可以。一般煮30分鐘左右就可以。

　　煮熟的甜玉米存放有技巧，煮熟后先不要著急把玉米撈出來(lái)，在鍋里浸泡涼涼，讓玉米吃水吃夠，這樣會(huì)使玉米更加飽滿。然后撈出控干水分，兩三個(gè)用保鮮膜包好存于冰箱，一般存放兩三個(gè)月沒(méi)問(wèn)題，什么時(shí)間想吃，拿出出來(lái)蒸熟即可。

　　選購(gòu)甜玉米一看二模三扒：一看外觀是否粗壯圓潤(rùn)，須部是不是顏色發(fā)紅發(fā)干，有無(wú)蛀蟲(chóng)或者變形;二模整體是不是硬實(shí)，顆粒飽滿基本成熟的，摸起來(lái)比較硬一些，顆粒殘缺或者還不夠成熟的，摸起來(lái)一般比較軟;三扒就是扒開(kāi)看是否顆粒排列整齊，用手指甲掐一掐，不很軟又能出水的就是比較好的，正好能煮著吃的那種。

　　大部分人的冷藏方法都是把甜玉米煮熟了，直接放到冰箱或冷柜中凍上，待想吃的時(shí)候拿出來(lái)化開(kāi)。也有人直接把生玉米扔到冰箱里冷凍。到底是生的好，還是熟的好，怎么樣才能讓甜玉米既不失本有的鮮香，又可以想吃就吃，想怎么吃就怎么吃呢。

　　煮熟凍。就是甜玉米拿到家后，扒去玉米皮，去掉玉米須和根，摘干凈后用鍋煮熟，待玉米冷卻時(shí)，分裝好擺在冰箱或冰柜中冷凍起來(lái)。

　　分裝的時(shí)候要有計(jì)劃地分裝，如果想找那種肯玉米的感覺(jué)就整穗的裝，包裝越小越好，獨(dú)立包裝當(dāng)然好。如果您想做菜的時(shí)候用，可以把粘玉米直接按照需要標(biāo)準(zhǔn)剁好，裝封起來(lái)。這樣冷藏的特點(diǎn)是食用方便。

　　速凍玉米剝皮去絲方法，甜玉米?；厥斋@產(chǎn)品后應(yīng)放在陰涼處立即剝皮加工，嚴(yán)禁堆放，如果6小時(shí)內(nèi)不能加工完須放進(jìn)0℃左右的保鮮庫(kù)內(nèi)短時(shí)間儲(chǔ)存。