張家口鮮食玉米是商場上的熱 銷食物，具有很大的開發(fā)潛力。如何讓香馥馥、甜滋滋的嫩玉米能夠終年供給商場呢？當前，保新鮮玉米的辦法有低溫速凍保鮮、真空保鮮、常溫保鮮及國際上比較先進的G060y一輻射保鮮。有些保鮮辦法投資較大，不太合適廣闊農(nóng)人，那么，怎樣在一般條件下保新鮮玉米呢？

保鮮一般玉米應是生育期長的種類，生育期越長質(zhì)量越好?？诟泻玫挠衩资丘び衩?、黑玉米和萬全鮮食糯玉米。

嫩玉米采摘期限必須是乳熟期，也就是玉米籽粒已生長豐滿，穗頂雌心未發(fā)干之前。以將玉米棒剝開后，用手指掐一掐底部籽粒有漿汁流出為宜。 

張家口鮮食玉米保鮮辦法：備一鐵鍋并注入半鍋水，加溫至不低于80℃，按水的分量250：1的比例加入貯鮮劑，玉米穗采摘后應盡快用玉米貯鮮劑浸漬。浸至玉米色澤發(fā)亮時(約3分鐘)及時撈出瀝水，并人工或自然枯燥，除掉穗體內(nèi)的游離水，以按捺霉菌滋生繁衍?？菰锖蠹纯稍谝话惴块g常溫儲存。 

張家口有機玉米批發(fā)保鮮條件：常溫儲存嫩玉米的庫房要求不太嚴厲，房間內(nèi)不行有陽光直射，以防止蛋白質(zhì)的分解，潮濕地區(qū)應在地面上撒上石灰粉或鋪上塑料布防潮。因嫩玉米穗有特別香味，要做好防鼠害工作。儲存時可以用筐裝或塑料織造袋裝后堆放，如需食用或出售時可隨用隨取，通過清洗、熱水浸泡后即可復鮮。復鮮后的玉米穗在外觀、色澤、嫩度上與剛采摘的新鮮玉米如出一轍。 常溫保鮮不光節(jié)省了建低溫庫的資金也不需購買真空機。而且在秋季貯藏、冬春出售，可收到很好的效益。

河北萬華天寶食品有限公司主要從事速凍玉米產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，專營速凍糯玉米系列、速凍甜玉米系列、速凍甜玉米粒、速凍毛豆系列等產(chǎn)品,品種以京科糯2000、中糯1號、彩糯1號、超甜玉米為主。有意向的客戶請咨詢我們。